Old Carrick Mill Distillery

Old Carrick Mill ist eine handwerkliche Destillerie, ruhig eingebettet in die raue Landschaft des Irischen "Ancient East" in Carrickmacross, Co. Monaghan. Die Destillerie wird in einer alten, über zwei Jahrhunderte alten Getreidemühle betrieben. Die Geschichte der Mühle führt dich auf eine Reise zum weltberühnmten Weingut B&G in Bordeaux und zur Familie Barton. Als Steven Murphy diese Verbindung entdeckte, reiste er zu B&G, um die verlorene Geschichte der Generationen zu verbinden. Old Carrick Mill erhielt 50 Rotweinfässer der Chateau Magnol als Geschenk, um darin Whiskey zu lagern, den wir zu gegebener Zeit gemeinsam genießen werden.

In Carrickmacross in Co. Monaghan gibt es ein altes Sprichwort, das lautet: ‚Von Carrickmacross bis Crossmaglen gibt es mehr Gauner als ehrliche Männer.‘ Es geht auf einen Vorfall zurück, bei dem ein junger Mann wegen Trunkenheit vor den örtlichen Magistrat tretten musste. Auf die Frage hin behauptete der Mann, jemand habe Whiskey in seinen Tee geschüttet, worauf der Richter erwiderte:

"From Carrickmacross to Crossmaglen, there are more Rogues then honest men"